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扬州这家公司持续16年多措并举节能减排

百姓生活网www.yzcn.net 2019-12-30 09:13:35 编辑: 汤玮

27日上午,从江苏省生态环境厅主办的“七彩约定 绿色发展”企业绿色发展交流会上传来喜讯:青岛啤酒(扬州)有限公司荣获全省“首届企业绿色发展领跑者”称号。

青岛啤酒(扬州)有限公司制水间。

27日上午,从江苏省生态环境厅主办的“七彩约定 绿色发展”企业绿色发展交流会上传来喜讯:青岛啤酒(扬州)有限公司荣获全省“首届企业绿色发展领跑者”称号。缘何这家企业能在全省绿色“领跑”?针对绿色发展,该企业又是如何做的?记者昨天进行了实地探访。

●找问题

酿酒过程中水耗最大,成立小组专门研究

啤酒佳酿,每一滴汁液都是时间的杰作和生命的温度。昨天,记者在青岛啤酒(扬州)有限公司的生产车间看到,制水间里,硕大的水罐整齐排列,一旁专业人员仔细记录用水量。

“水是啤酒制造企业最大的能源消耗。绿色生产,对我们来说,很重要的一点,就是降低水耗。”青岛啤酒(扬州)有限公司安环部部长丁加茜说,水耗是衡量企业社会责任的重要指标,降低水耗不仅是为了节约成本,更是为了减少污水排放,保护生态环境。

“为此,工厂专门成立了由部长、工艺员、设备人员、操作人员和计量人员组成的项目小组,从酿造水耗的组成入手,寻找突破点。”丁加茜介绍,通过流程的排查和跟踪,项目小组终于寻找到了关键改进点。

“酒液成熟后会从发酵罐过滤出去,空罐经水冲清洗后再进行下一轮酿造。我们发现,发酵罐的水冲时间过长,带来了大量水耗。”该公司环保专员秦大祥介绍,针对这一情况,小组成员多次跟踪排查,既要保证冲洗时间,保证不影响啤酒口味,还要保障生产过程的绿色节能。随后,小组成员对管路刷洗死角进行了改进,为后期减少水冲时间提供了基础保障。

●减时间

变连续冲洗为间断冲洗,时间减少11分钟

之前,工厂的22只发酵罐分别处于四个区域,这四个区域存在距离远近的差别。

如何才能做到既满足刷洗效果要求,又减少水冲洗量?研究人员进行了多次实验。“原先这四个区域的发酵罐执行无菌水冲洗,一共需要20分钟。”工作人员介绍,为了能尽快找到突破点,研究人员将每个发酵罐打开进行检查,检测不同的刷洗水压力所对应的水柱的喷冲效果,刷洗结束后,取样进行微生物检测。运行过程中,工艺人员和操作人员继续跟踪效果,验证残留符合情况。“我们最终选择了水冲2分钟停2分钟、水冲3分钟停3分钟,再水冲4分钟的办法,水冲时间从20分钟缩短到9分钟,同样达到原来的效果。”青岛啤酒(扬州)有限公司副总经理王千说,“要真正做到‘惜水如酒’!”

●谋发展

持续16年节能减排,多项举措共筑“绿色”

为了节能减排,2003年以来,青岛啤酒(扬州)有限公司就积极攻关,改进生产工艺。“我们还通过设备改造、蒸汽冷凝水回收水利用等项目降低水耗,减少污水排放。”王千说。

2016年,该企业将回收的发酵罐最后一遍冲洗水用于发酵罐碱洗、灭菌剂刷洗后预冲洗;2018年,酿造增加回收水罐回收过滤系统,管路顶水用于发酵罐及管路刷洗;将包装瓶装生产线升级改造为易拉罐生产线……

通过多项改造项目的实施,节能效果明显:该公司水耗由2017年的4.05m3/kl降低到2019年的2.93m3/kl,远低于新建啤酒制造厂取水量定额不大于5.5m3/kl的标准。“我们每年节省水量约9万吨,减少污水排放量9万吨。”丁加茜说。

水耗减少,也意味着污染物排放减少。市生态环境部门相关监管数据说明了这一点:该企业年污染物化学需氧量排放减少2700kg,氨氮排放减少1350kg,悬浮物排放减少1800kg,总磷排放减少270kg。

“一个有责任感的企业,会把‘环保意识’凝入初心来坚守;一个有担当的企业,会把绿色理念植入生产全过程,用实际行动守护家园。”市生态环境局相关负责人表示,“企业作为推动绿色发展的重要力量、污染物减排的重要贡献者、践行绿色发展理念的受益者,在打好污染防治攻坚战中发挥着积极作用。”对此,我市生态环境部门希望,更多的企业能达到经济效益、社会效益和生态环境保护效益的有机统一,成为绿色发展的“领跑者”、生态文明的先行者。

来源:扬州网

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